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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級納他霉素格
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25650 /公斤
25-1000600 /公斤
≥1000500 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
  • 發(fā)布日期: 2020-11-30
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
成分 其他
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口
類型 其他

食品級納他霉素批發(fā)價(jià)格

面包糕點(diǎn):


將100~500ppm納他霉素溶液噴在烘焙食品如蛋糕、白面包、酥餅的表面,或?qū)⒓{他霉素噴灑在未烘烤的生面團(tuán)的表面,其防霉保鮮效果好,對產(chǎn)品的口感不產(chǎn)生任何影響。


肉制品:


采用浸泡或噴灑肉類食品的方法,使用4mg/cm2納他霉素時即可達(dá)到安全而又有效的防霉目的。以0.05%~ 0.2% (w/v)濃度的納他霉素懸浮液浸泡腸衣,或用來浸泡或噴灑已經(jīng)填好餡料的香腸表面,都可有效地防止香腸表面長霉。烤肉、烤鴨等烤制品、魚干制品,亦可通過噴灑0.05%~0.1% (w/v)濃度納他霉素懸浮液,延長產(chǎn)品的貨架期。


沙拉醬:


沙拉醬是一種高脂肪食品,每年入夏以后品常有霉變發(fā)生。報(bào)道沙拉醬中加入10ppm納他霉素,未發(fā)現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象,微生物數(shù)量無顯著變化。沙拉醬與乳酪相似,脂肪含量較高,納他霉素對高脂肪食品抑菌效果確切。


醬油:


在室溫較高的夏季,在醬油中添加15ppm的納他霉素,可有效抑制酵母菌的生長與繁殖,防止白花的出現(xiàn)。將納他霉素和乳酸鏈球菌素結(jié)合起來應(yīng)用于醬油防霉,可以更有效的抑菌,并降低抑菌濃度。