產(chǎn)品展廳
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復(fù)配焙烤食品防腐劑蛋糕保鮮寶蛋糕面包防腐保鮮1kg
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥75 /公斤
- 25-1000￥70 /公斤
- ≥1000￥43 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-09-10
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 改良劑 |
| 貨號(hào) | 食品級(jí) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
復(fù)配焙烤食品防腐劑蛋糕保鮮寶蛋糕面包防腐保鮮1kg
中文：面包保鮮寶、蛋糕保鮮寶
保質(zhì)：18個(gè)月
產(chǎn)品規(guī)格：1000g/袋
儲(chǔ)存條件：密封保存，貯預(yù)陰涼干燥處保存
適用范圍：面包、蛋糕的*腐。
縮乳
淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時(shí)增加甜度。
使用方法主要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單
糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時(shí)增
加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用
用量用于牛奶，使用限量3000NLU/L。
EC3．2．1．23．因?yàn)橐话闳樘窃谠嚬苤幸材鼙惶禺愋圆粡?qiáng)的β-半乳糖苷酶分解，所以
乳糖酶亦稱為β-半乳糖苷酶的同義詞來(lái)使用。
（1）pH4.5的一般的β-半乳糖苷酶之外，
（2）還存在有作用于含半乳糖的雜寡糖的酶，
（3）作用于乳糖的酶。
