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食品級(jí) 饅頭面條面粉改良穩(wěn)定劑  生濕面制品穩(wěn)定劑

使用方法：

1、 面粉廠，可用喂料器或配粉系統(tǒng)均勻加入。

2、食品廠或面食店，在配料時(shí)均勻加入，充分?jǐn)嚢杌靹颍僬{(diào)制面團(tuán)

【品名】面條改良劑（復(fù)配生濕面制品增稠劑酶

制劑）

【配料】黃原膠25%、六偏磷酸鈉6%、焦磷酸

鈉5%、三聚磷酸鈉4%、磷酸二氫鈉4%、單、

雙甘油脂肪酸酯3%、木聚糖酶1%、淀粉、谷

朊粉

【使用方法】將本品緩慢加入水中溶解成膠狀

液，加入面粉中和面。

【使用范圍】適用于生濕面制品

【使用量】添加量為面粉重量的0.5--0.7%

【產(chǎn)品功效】本產(chǎn)品可以有效延緩面

條的氧化時(shí)間，減緩面條褐變、返

色，提高面條制品表面的亮度光澤，

提高耐煮性，使面條口感細(xì)膩，有咬

勁。