產(chǎn)品展廳
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批發(fā)供應(yīng) 葡萄糖氧化酶 食品級 葡萄糖氧化酶 防止蛋白質(zhì)褐變
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 價格： ￥38/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-31
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 1％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 酶活力 | 80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.9％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
批發(fā)供應(yīng) 葡萄糖氧化酶 食品級 葡萄糖氧化酶 防止蛋白質(zhì)褐變
中文名稱：葡萄糖氧化酶
英文名稱：Glucose oxidase（GOD）
法定編號：INS 1102；CAS[9001-37-0]；EC 1.1.3.4
產(chǎn)品類型：酶制劑
機(jī)械沖擊力的承受力?？纱驿逅徕?，增大面包體積。
2、在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用
在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶頸氧，阻止啤酒的氧化變質(zhì)過程，防止老化味產(chǎn)生
保持啤酒原有風(fēng)味，延長啤酒保質(zhì)期。
3、中溶解氧，起到保鮮、護(hù)色、防褐變、保護(hù)維生素C、延長食品保質(zhì)期的
作用。
用于鮮牛奶及乳品可防止脂肪氧化，抑制微生物生長，延長保質(zhì)期。氧亦能使含油食品產(chǎn)
生惡臭和醛酮氣味，加入葡萄糖氧化酶因消耗而保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
4、其他用途：食品除氮、蛋白脫糖、海產(chǎn)品保鮮、抗脂類氧化、其他方面的應(yīng)用
