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食品級(jí) 麥芽糖粉（武漢萬(wàn)榮）現(xiàn)貨批發(fā) 甜味劑 高麥芽糖粉

產(chǎn)品名稱： 麥芽糖粉是采用優(yōu)質(zhì)淀粉為原料、通過(guò)酶的作用、經(jīng)過(guò)液化、濃縮、干燥等一

系列工序精制而成的以麥芽糖為主要成份的白色粉末狀淀粉糖制品。可以加水調(diào)成任何濃度

的糖稀。

使用范圍 廣泛應(yīng)用于糖果糕點(diǎn)、飲料制品、乳制品、調(diào)味品、焙烤品、滋補(bǔ)養(yǎng)生液、藥品、果醬、果凍、罐頭

食品、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統(tǒng)糖制品：花生糖、芝麻哦、酥糖等。

  工藝要點(diǎn)提示 使用上可以在后期發(fā)酵中添加，效果明顯，添加量10%-20%。

1、麥芽糖粉甜度低(約為蔗糖的40%)而溫和.口感好、由于高麥芽糖糖對(duì)酸和熱較葡萄糖穩(wěn)

定、通常溫度下不分解、易于糖果和乳制品的生產(chǎn)。

2、韌性好、透明度高、用于生產(chǎn)的糖果不出現(xiàn)、“返砂”現(xiàn)象、并且口感好、較用砂糖生產(chǎn)

糖果成本低、效益可觀。 

3、具有抗結(jié)晶、冰點(diǎn)低、抗y化的特性、用于冷飲和乳制品生產(chǎn)中、可改善產(chǎn)品的口感、提

高產(chǎn)品質(zhì)量。

4、保濕性好、防止淀粉老化、用于糕點(diǎn)、面包焙烤食品中、挺長(zhǎng)保質(zhì)期。