產(chǎn)品展廳
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現(xiàn)貨直銷 結(jié)晶麥芽糖粉 食品級(jí)甜味劑 高麥芽糖粉 1公斤起訂
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 價(jià)格： ￥8/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-19
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 6363-63-7 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25公斤/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
現(xiàn)貨直銷 結(jié)晶麥芽糖粉 食品級(jí)甜味劑 高麥芽糖粉 1公斤起訂
1、甜度低而溫和、口感好，由于高麥芽糖對(duì)酸和熱較葡萄糖穩(wěn)定，通常溫度下不分解，易于糖果和乳制品的
生產(chǎn)。
2、韌性好，透明度高，用于生產(chǎn)的糖果不出現(xiàn)“返砂”現(xiàn)象，并且口感好，較用砂糖生產(chǎn)糖果成本低，效益
可觀。
3、具有抗結(jié)晶，冰點(diǎn)低，抗氧化的特性，用于冷飲和乳制品生產(chǎn)中，可改善產(chǎn)品的口感，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
4、保濕性好，防止淀粉老化，廣泛用于糕點(diǎn)、面包焙烤食品中，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
5、DE值低，熬溫高，在糖果業(yè)中應(yīng)用甚廣。
6、高麥芽糖粉因絕少含有蛋白質(zhì)、氨基酸等可與糖類發(fā)生美拉得反應(yīng)的物質(zhì)，故熱穩(wěn)定性良好，在制造糖果
時(shí)比之飴糖更適合用于真空薄膜法熬糖。
7、水分較低，便于運(yùn)輸，延長(zhǎng)保質(zhì)期，使用方便，降低生產(chǎn)成本。
