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大量現(xiàn)貨供應 低熱量結晶食品級木糖醇 木糖醇 正品保障 1kg起訂

   木糖醇是木糖代謝的正常中間產物，純的木糖醇，外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。在

自然界中，存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它

可用作甜味劑、食品等工業(yè)中用。

    木糖醇是白色結晶或結晶性粉末，幾乎無臭。具有清涼甜味，甜度0.65~1.00       根據

我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760）中規(guī)定：木糖醇可代替糖按正常生產需要用

于糖果、糕點、飲料。在標簽上說明適用人食用。實際生產中，木糖醇可作為甜味劑、濕

潤劑使用。用于食品的參考用量為：巧克力，43%；口香糖，64%；果醬、果凍，40%；

調味番茄醬，50%。木糖醇還可用于煉乳、太妃糖、軟糖等。用于糕點時，不產生褐變。

制作需要有褐變的糕點時，可添加少量果糖。木糖醇能抑制酵母的生長和發(fā)酵活性，故不

宜用于發(fā)酵食品木糖醇是營養(yǎng)型甜味劑，主要和作為防齲齒用甜味劑。保濕劑。