產(chǎn)品展廳
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現(xiàn)貨供應(yīng) 果膠酶 品質(zhì)保障 食品級(jí) 酶制劑 量大從優(yōu) 果膠酶
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 武漢
- 價(jià)格： ￥120/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-05
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25公斤/袋 |
| CAS | 果膠酶 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 1％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25公斤 |
| 酶活力 | 30萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 果膠酶 |
| 重金屬 | 1% |
現(xiàn)貨供應(yīng) 果膠酶 品質(zhì)保障 食品級(jí) 酶制劑 量大從優(yōu) 果膠酶
中文名稱：果膠酶
英文名稱：pectinase
果膠酶由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵精制而得。外觀呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料及
果酒的榨汁及澄清，對(duì)分解果膠具有良好的作用。
【PH值特性】
作用PH：2.5-6.0，最適作用PH3.5。
【溫度特性】
作用溫度為15-55℃左右。最適作用溫度為 50℃。
【作用原理】
果膠酶是從根霉中提取的,使細(xì)胞間的果膠質(zhì)降解,把細(xì)胞從組織內(nèi)分離出來(lái)。
本品貯藏條件為4-15℃，一般為室溫貯藏，避免陽(yáng)光直射。
