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供應食品級纖維素酶 5萬酶活 用于酒類食品加工 量大從優(yōu)
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 湖北武漢
- 價格： ￥90/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-03
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規(guī)格 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.1％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 酶活力 | 80萬 |
| 有效物質含量 | 99.9％ |
| 是否進口 | 否 |
供應食品級纖維素酶 5萬酶活 用于酒類食品加工 量大從優(yōu)
1、富含多種酶系，并含有半纖維素酶，水解透徹，葡萄糖產量高。
2、較適作用溫度為40-50℃，較適PH4.8.
應用領域：本品可廣泛應用在果蔬加工、果汁處理，飲料、釀酒、醬油加工等。
纖維素酶（英文：cellulase）是酶的一種，在分解纖維素時起生物催化作用。 hengno-CA型系列中性纖維素酶(粉劑)
是可以將纖維素分解成寡糖或單糖的蛋白質或RNA。
纖維素酶廣泛存在于自然界的生物體中。細菌、真菌、動物體內等都能產生纖維素酶。一般用于生產的纖維素酶來自于真菌，比較典型的
有木霉屬(Trichoderma)、曲霉屬（Aspergillus）和青霉屬(Penicillium）
