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明膠 批發(fā)供應(yīng) 明膠 食品級 增稠劑 1kg起批

中文名稱：明膠 

中文別名：食用明膠 

英文名稱：Gelatin（Edible gelatin） 

法定編號：CAS[9000-70-8] 

主要成分：動(dòng)物膠原蛋白經(jīng)部分水解衍生的分子量約10000-70000的水溶性蛋白質(zhì)（非均勻的多

肽混合物）  

性狀：  

   淡黃色至黃色、半透明、微帶光澤的粉?；虮∑?；在水中久浸即吸水膨脹并軟化，重量可增加

5 ～10倍。該品在熱水、醋酸或甘油與水的熱混合液中溶解，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。明膠

以動(dòng)物皮加工而成，骨膠以動(dòng)物骨頭加工制成。 

    明膠具有優(yōu)良的膠體保護(hù)性、表面活性、粘稠性、成膜性、懸乳性、緩沖性、浸潤性、保水性

穩(wěn)定性和水易溶性。