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供應(yīng)檸檬黃食品級(jí) 檸檬黃食用色素 水溶性黃色素 檸檬黃染色劑

在使用著色劑時(shí)，須了解著色劑本身的特性，如莧菜紅對(duì)光、熱、鹽均較穩(wěn)定，對(duì)檸

檬酸和酒石酸等均很穩(wěn)定，在堿性溶液中則變?yōu)榘导t色，對(duì)氧化一還原作用敏感；檸

檬黃對(duì)檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定，遇堿則增紅，還原時(shí)為褐色；胭脂紅對(duì)熱穩(wěn)定性及耐還

原性較差，耐細(xì)菌 性也較差，遇堿變?yōu)樽睾稚?，制作的汽水、果汁等在?yáng)光下時(shí)間過(guò)

長(zhǎng)易褪色；日落黃耐光性、耐熱性強(qiáng)，在檸檬酸、酒石酸中穩(wěn)定，遇堿變成棕色或褐

紅色，還原時(shí)褐色等。