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現(xiàn)貨供應(yīng)食品級果糖 結(jié)晶果糖 D-果糖量大從優(yōu)25公斤一袋

結(jié)晶果糖這幾類產(chǎn)品都有各自的特色和優(yōu)勢，結(jié)晶果糖效

果，也有顯著的缺乏。這些缺陷約束了它們的運(yùn)用。這些

缺陷主要有：

1）單糖，二糖，低聚糖，泰州結(jié)晶果糖，糖醇類的甜度

比較低，到達(dá)平等甜度的運(yùn)用量大。

2）組成甜味劑甜度很高，但很多產(chǎn)品具有苦澀味和金屬

味，味道不純等，需要增加甜味抑制劑和填充劑。

3）低聚糖類，結(jié)晶果糖低溫產(chǎn)品，糖醇類的生物穩(wěn)定性

較差?；瘜W(xué)組成甜味劑一般穩(wěn)定性較好，但也有不令人

滿意的當(dāng)?shù)?。如阿斯巴甜不耐高溫及酸性條件，不能用

于長期加熱的焙烤食物，不少甜味劑不能用于酸性食物等。