產(chǎn)品展廳
|
直銷抗性糊精食品級 水溶性玉米膳食纖維 抗性糊精
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 價格： ￥32/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-03
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
廠家直銷抗性糊精食品級 水溶性玉米膳食纖維 抗性糊精
在肉制品中的應(yīng)用
膳食纖維與蛋白通過食鹽和疏水鍵相互作用形成了熱穩(wěn)定性凝膠,可溶性膳食纖維與蛋白相互作用形成的絡(luò)合物是一種新型的膠凝體.并且, 膳食纖維還能
吸咐香味物質(zhì), 防止香味物質(zhì)的揮發(fā). 添加一定量的膳食纖維可提高產(chǎn)品出品率, 增強口感和質(zhì)量; 水溶性膳食纖維可以作為一種優(yōu)良的脂肪替代品, 生產(chǎn)
出高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低鹽、低熱量具有保健功能的火腿腸。
