產(chǎn)品展廳
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酪蛋白 食品級干酪素 酪朊酸 現(xiàn)貨熱銷 供應(yīng)
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥75 /公斤
- 200-500￥70 /公斤
- ≥500￥65 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢廠家
- 發(fā)布日期： 2020-07-01
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 9000-71-9 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
酪蛋白 食品級干酪素 酪朊酸 現(xiàn)貨熱銷 廠家供應(yīng)
別名：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠
英文名稱：Casein、CS
CAS號：有
分子式：Unspecified
【酪蛋白性狀】
純干酪素為白色、無味、無臭的粒狀固體。相對密度約1.26。不溶于水和有機溶劑。干
酪素能吸收水分，浸于水中，則迅速膨脹，但料子并不結(jié)合。干酪素是等電點為pH4.8
的兩性蛋白質(zhì)。在牛奶中以磷酸二鈣、磷酸三鈣或兩者的復(fù)合物形式存在，構(gòu)造極為復(fù)
雜，直到現(xiàn)在沒有完全確定的分子式，分子量大約為57000-375000。干酪素在牛奶中約
含3%，約占牛奶蛋白質(zhì)的80%。
