產品展廳
|
現貨直銷 食品級 丙酸鈣 面制品防腐保鮮劑 1公斤/袋
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥15 /公斤
- 200-500￥14 /公斤
- ≥500￥13 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2020-07-01
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 4075-81-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 食品級 |
| 成分 | 丙酸鈣 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
現貨廠家直銷 食品級 丙酸鈣 面制品防腐保鮮劑 1公斤/袋
用作面包；糕點和奶酪的保存劑和飼料的防腐劑。作為食品保存劑的丙酸鹽，丙酸鈣主要用于面包，因為丙酸鈉使面包的ph值升高，延遲生面的發(fā)酵
糕點中多用丙酸鈉，因為糕點的膨松采用合成膨松劑。
作為飼料保存劑時，丙酸鈉的效果優(yōu)于丙酸鈣。但丙酸鈣比丙酸鈉穩(wěn)定。丙酸鹽在食品中除用于面包；糕點；奶
酪等外，還可用于醬油防霉，抑制再發(fā)酵作用。
《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2760-2011）規(guī)定：可用于豆類制品、原糧、生濕面制品（如面條、餃子皮
餛飩皮、燒麥皮）、面包、糕點、醋、醬油其他（楊梅罐頭加工工藝用），其中豆類制品、面包、糕點、醋、醬
油使用量為2.5g/kg，原糧使用量為1.8g/kg，生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）使用量為0.25g
/kg，其他（楊梅罐頭加工工藝用）食用量為50.0g/kg。（注：以上使用量均以丙酸計）
