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大量供應(yīng) 丙酸鈉 食品防腐劑 丙酸鈉 量大包郵 品質(zhì)保證

品名：食用丙酸鈉規(guī)格：500g/袋丙酸鈉，無(wú)色透明結(jié)晶或顆粒性結(jié)晶粉末。無(wú)臭或略帶丙酸臭。在濕空氣中易吸

濕。熔點(diǎn)400℃以上（分解）。1g本品溶于約1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值為8.0~10.5。

丙酸鈉 - 作用用途：食品防腐劑。用于食品、飼料防霉。用法：制作糕點(diǎn)時(shí)應(yīng)將本品先用適量水溶解后再和其它配

料混均勻和面，不宜在發(fā)面后加入，以免拌和不均勻。制作蛋糕時(shí)可將本品直接加入蛋和面粉中，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

否則會(huì)影響防霉效果。使用范圍：   豆類制品、面包、糕點(diǎn)、醋、醬油、原糧生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩

皮、燒麥皮）其他（楊梅罐頭加工工藝用）

 性質(zhì)：透明顆?；蚪Y(jié)晶，有特意臭氣，在濕空氣中潮解，易溶于水，微溶于醇。為酸堿鹽中鹽類物質(zhì)。mp：285

~286℃，水溶解性：995g/L(20℃)。
是我國(guó)GB2760—1996規(guī)定允許使用的一種食品防腐劑及防霉劑，用于糕點(diǎn)、干酪;可以單獨(dú)使用或與丙酸、山梨

酸配合使用;也可用作啤酒等的粘性物質(zhì)抑制劑;飼料添加劑等。


外觀為無(wú)色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末，無(wú)味或略微有乙酸-丙酸-丁酸氣味。對(duì)光和熱穩(wěn)定，在潮濕空氣中易潮

解。易溶于水(15℃時(shí)100、100℃時(shí)150)，溶于乙醇(15℃時(shí)4.4、100℃時(shí)8.4)，微溶于丙酮(15℃時(shí)0.05)，在酸

性條件下最活潑，產(chǎn)生游離丙酸，具有*，對(duì)于霉菌、酵母菌及細(xì)菌等具有廣泛的*，對(duì)酵母無(wú)效

。其抑菌特性與丙酸相同?？捎糜诟恻c(diǎn)、豆制品、餃子皮、餛飩皮、生切面、干酪等的防腐防霉劑。楊梅罐頭加

工工藝中，用于浸泡楊梅。用于啤酒生產(chǎn)可以抑制不利的黏性物質(zhì)生成。

用法與用量：推薦用量0～2.5g/ kg。安全可靠的食品與飼料用防霉劑作為飼料的防霉劑，多用于蛋白飼料、魚餌

飼料、全價(jià)飼料等水產(chǎn)動(dòng)物的餌料，是各飼料加工企業(yè)、科研及其它動(dòng)物飼料防霉的理想用劑。我國(guó)《食品添加

劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-1996）規(guī)定：可用于生面濕制品（切面、餛飩皮），最大用量為0.25g/kg；面包

、食醋、醬油、糕點(diǎn)豆制食品為2.5g/kg（以丙酸計(jì)）。 保質(zhì)期：18個(gè)月儲(chǔ)存：陰涼 密閉 干燥通風(fēng)處。