產(chǎn)品展廳
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現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級 紐甜 高倍甜味劑 8000倍甜度 紐甜 質(zhì)量保證
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 價格： ￥280/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-06-30
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 165450-17-9 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 20KG/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級 紐甜 高倍甜味劑 8000倍甜度 紐甜 質(zhì)量保證
產(chǎn)品簡介；
中文名：紐甜
外文名：Neotame
別 名：尼爾甜
CAS No：165450-17-9
CNS 號：19.019
INS 號：961
分子式：C20H30N2O5
分子量：378.46
性狀：白色結(jié)晶粉末
水份：含約4.5%的結(jié)晶水
熔點：80.9-83.4℃
比旋光度：-39.8°。
甜度高，是砂糖8000倍左右
白色結(jié)晶粉末，含約4.5%的結(jié)晶水，是種功能性甜味劑。沒有其他強力甜味劑常帶的苦味和金屬味。能量值幾乎為
零?？稍谒矔r高溫的條件下保持穩(wěn)定，蛋糕生產(chǎn)中，經(jīng)過450 0C的高溫焙烤后，仍有85%的紐甜存在
溶解性：紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產(chǎn)需要。甜度：約為蔗糖
的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上！注意事項：由于紐甜粉末直徑非常小，在處理時要避免吸入。
在酸性條件下，紐甜具有與阿斯巴甜大致相同的穩(wěn)定性。在中性PH范圍或瞬時高溫等條件下，紐甜要比阿斯巴甜穩(wěn)
定得多。
