產(chǎn)品展廳
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特丁基對(duì)苯二酚批發(fā)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-50￥260 /公斤
- 50-100￥255 /公斤
- ≥100￥250 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 武漢
- 發(fā)布日期： 2016-10-13
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 1948-33-0 |
| 型號(hào) | 食品級(jí)特丁基對(duì)苯二酚 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
叔丁基對(duì)苯二酚，簡(jiǎn)稱(chēng)TBHQ，分子式為C10H14O2，相對(duì)分子質(zhì)量為166.22。熔 點(diǎn)126.5~128.5，沸點(diǎn)300攝氏度。易溶于乙醇，可溶于油脂，不溶于水。對(duì)熱穩(wěn)定，遇鐵、銅離子不形成有色物質(zhì)，但在見(jiàn)光或堿性條件下可 呈粉紅色。
叔丁基對(duì)苯二酚有的抗**能力。對(duì)植物油而言，能力順序?yàn)門(mén)BHQ>PG>BHT>BHA；對(duì)動(dòng)物油脂而言，能力順序?yàn)門(mén)BHQ>PG>BHA>BHT。
檸檬酸的加入可增*其作用。在植物油、膨松油和動(dòng)物油脂中，TBHQ一般與檸檬酸結(jié)合使用。
白色粉狀晶體，沸點(diǎn)295℃，熔點(diǎn)126.5~128.5℃。對(duì)大多數(shù)油脂有防*作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。
①.本品抗**效果，比BHA、BHT、PG強(qiáng)5～7倍。適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品，植物油中，有色拉油、調(diào)和油、高烹油。
②.能延*油脂*化，提*食品的穩(wěn)定性，延*油脂及富脂食品的貨架期。
③.耐高溫，可用于方便面、糕點(diǎn)及其它油炸食品，承受溫度可達(dá)230℃以上。
