產(chǎn)品展廳
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食品級羧甲基纖維素鈣
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥38 /公斤
- ≥200￥35 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2014-06-18
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 羧甲基纖維素鈣 |
| 包裝規(guī)格 | 25公斤/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
羧甲基纖維素鈣
CAS［9050-04-8］
性狀：白色至淡黃色粉末或纖維狀。無臭，對熱，光，空氣，微生物穩(wěn)定。幾乎不溶于水。
制法：CMC的水溶液添加氫氧化鈣。
用途：增稠劑，粘結(jié)劑，分散劑，潰散劑。 在食品應(yīng)用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑，而且具有優(yōu)異的凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性，并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1％ ～1.5％。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液，其用量為0.2％ ～ 0.5％。特別是對動、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能極為優(yōu)異，能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液 質(zhì)量標準：日本標準
毒性：ADI 0-25mg／kg
海關(guān)編碼 29035900 產(chǎn)品型號 ＹＦ－ＺＣ－００３
