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營養(yǎng)分析

1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質(zhì)；還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；芝麻中的亞油酸(Linoleic、C18∶2)有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。

2、 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種。

3、 芝麻還具有養(yǎng)血的，可以皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。

中藥藥用價值

芝麻有，，潤腸燥，通乳的。可用于、、、、、、頭發(fā)早白、萎黃、津液不足、、、等癥。