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食用

芒果果實(shí)橢圓滑潤(rùn)，果皮呈檸檬黃色，肉質(zhì)細(xì)膩，氣味香甜，含有豐富的糖、維生素，蛋白質(zhì)0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，可溶性固形物14%-24.8%，而且人體的微量元素〈硒、鈣、磷、鉀、鐵等〉含量也很高。

芒果有“熱帶水果”的美稱(chēng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。芒果熱量約57卡路里（100克/約1個(gè)大芒果肉），維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)桔子、草莓。每100克果肉含維生素C56.4-137.5毫克，有的可高達(dá)189毫克；含糖量14-16%；種子中含蛋白質(zhì)5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。

營(yíng)養(yǎng)作用

1、食用芒果具有清腸胃的，對(duì)于暈車(chē)、暈船有一定的止吐作用。

2、。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有、的作用。

3、。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。

4、祛壓：、。青芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有的外，同時(shí)也具有化及的食療作用。

5、防。土芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對(duì)于防具有一定的好處。

6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制的作用。