產(chǎn)品展廳
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食品級 乳糖 200目 武漢萬榮 25kg裝 可零售 可拿樣
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥25 /公斤
- 25-1000￥23 /公斤
- ≥1000￥18 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-23
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400485 |
| CAS | 63-42-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
穩(wěn)定性和貯存條件
潮濕條件下(濕度大于80%)易染霉菌。隨著貯藏時間延長，乳糖顏色可能變?yōu)樽厣?，濕熱加速這種變化。α-乳糖一水合物在空氣中穩(wěn)定，室溫下不受濕氣的影響，但無定型形式的乳糖則視其干Chemicalbook燥程度而定，可能會受到濕氣影響而轉變?yōu)橐凰衔?。一水合物加熱?20℃即成無水物。β-乳糖的飽和溶液在放置過程中可能產(chǎn)生α-乳糖晶體沉淀，溶液有變旋性。乳糖應置于密閉容器中，陰涼干燥處存放。
產(chǎn)品用途
營養(yǎng)型甜味劑；賦形劑；分散劑；矯味劑；營養(yǎng)劑。主要用于：作為粉狀食品色素的吸附分散劑，降低色素濃度，便于使用并降低貯藏期間的變色。利用易壓縮成形和吸水性低的特點，作壓片等賦形劑。利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃，乳糖僅129.5℃)的特點，對某些特殊的焙烤食品，可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。其他有防止結晶、降低甜度、防止粘結和增強香味等作用。用于嬰兒食品、糖果和人造奶油等。
