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羅漢果甜（羅漢果甜甙）(純度> 98 %) 80mg/ kg、160mg/ kg、320mg/ kg 灌胃,對(duì)氨水噴霧引咳小鼠均有作用,當(dāng)劑量達(dá)160mg/kg 和320mg/ kg 時(shí), 其表現(xiàn)出明顯的作用且呈劑量依賴關(guān)系。羅漢果甜甙(純度50 %) 4.0g/ kg 和8.0g/ kg 劑量對(duì)濃氨水誘發(fā)的小鼠, 有明顯減少次數(shù)的作用, 8.0g/ kg 劑量對(duì)SO2誘發(fā)小鼠的潛伏期有延長(zhǎng)的作用。羅漢果甜甙(總甙> 80 %) 0.2g/ kg、0.4g/ kg、0.8g/ kg 劑量對(duì)氨水誘發(fā)的小鼠, 均有明顯減少小鼠次數(shù), 但對(duì)氨水引咳潛伏期沒(méi)有影響。

不影響血糖

羅漢果甜甙Ⅴ是一種不影響正常人血糖含量且安全的甜味劑。羅漢果甜甙(總甙> 80 %)0.1g/kg、0.2g/kg、0.4g/kg劑量對(duì)小鼠模型,既沒(méi)有降低也沒(méi)有升高小鼠已升高的血糖值； 高劑量(0.4g/kg)羅漢果甜甙沒(méi)有升高正常小鼠的血糖值。一次性口服30 %羅漢果甜甙200mg/kg，對(duì)健康成人的血糖含量與肝酶活性無(wú)明顯影響。羅漢果甜甙150mg/ kg、300mg/ kg 劑量灌胃,小鼠飲水量、血糖水平雖未恢復(fù)至正常,但與四氧嘧啶造模成的Ⅰ型小鼠相比均已降低。

預(yù)

羅漢果甜中含有的赤蘚糖醇具有抗齲作用，不被人口腔中變形鏈球菌利用。變形鏈球菌屬于產(chǎn)酸細(xì)菌，它與食物成分中的碳水化合物作用時(shí)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，特別是含蔗糖豐富食物，細(xì)菌利用這些糖類可加速繁殖，產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì)（葡萄糖在口腔中8h，口腔pH值會(huì)降至5）。酸性物質(zhì)與牙釉質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，使牙表面脫鈣、軟化，出現(xiàn)了牙洞，引起，但由于赤蘚糖醇不被這類微生物分解為酸性物質(zhì)，同時(shí)還對(duì)口腔病原細(xì)菌有，因此能起到護(hù)齒作用，具有抗性。