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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥22 /公斤
- 25-1000￥20 /公斤
- ≥1000￥14 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-23
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400485 |
| CAS | 585-88-6 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
麥芽糖醇由麥芽糖氫化而獲得，是較早應(yīng)用于低熱量甜味劑的糖醇，有兩種個(gè)產(chǎn)品：一為無色結(jié)晶性產(chǎn)品；二為無色粘稠狀液體。其他還有麥芽全糖醇粉，系麥芽糖醇噴霧干燥制得，僅水分≤0.1%外，其余指標(biāo)同液體麥芽糖醇。
麥芽糖的半縮醛羥基被還原成羥基，轉(zhuǎn)變成麥芽糖醇，甜度增高，相對(duì)甜度約為蔗糖的0.9倍，味道純正，接近蔗糖，但不被消化，又不被口腔微生物代謝，不會(huì)引起病，為無熱量的食品甜味料，特別適于、者食用。
麥芽糖醇是一種新型的甜味劑，廣泛用于糖味食品加工中。以往人們食用的甜味劑基本上都是熱量高、甜度大的糖類，易引起、、和心臟等。麥芽糖醇甜度高、熱量低、安全性好，原料也比較充足，制造工藝簡(jiǎn)單，具有其他甜味料所不具備的獨(dú)特性能。
近幾年， 隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生活水平的提高， 我們的食品消費(fèi)觀念發(fā)生了極大的改變， 已越來越注意飲食對(duì)自身健康水平的影響， 消費(fèi)趨勢(shì)漸漸從色香味均佳的食品轉(zhuǎn)向具有合理營(yíng)養(yǎng)和保健功能的食品， 無糖食品有著廣闊的市場(chǎng)潛力。
麥芽糖醇是一種重要的食品添加劑和功能性甜味劑， 因其具有獨(dú)特的生理功能和作用， 是的專用食品的甜味劑， 對(duì)起著營(yíng)養(yǎng)劑和輔助的作用。我國(guó)有近3000萬， 7000萬者， 9500萬， 有3億人患， 對(duì)麥芽糖醇的需求量是相當(dāng)可觀的；我國(guó)又有近4億兒童， 兒童的專用食品和保健食品發(fā)展迅速， 這都是麥芽糖醇發(fā)展的潛在市場(chǎng)， 為麥芽糖醇的發(fā)展提供了契機(jī)。目前， 麥芽糖醇已被列入美國(guó)藥典， 其在醫(yī)藥上的用途正不斷被開發(fā)。因國(guó)內(nèi)麥芽糖醇的應(yīng)用剛剛起步， 麥芽糖醇作為食品添加劑， 我國(guó)已將其列入GB2760標(biāo)準(zhǔn)， 允許在雪糕、糕點(diǎn)、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用。制藥行業(yè)的應(yīng)用尚為空白， 也未列入藥典。麥芽糖醇的發(fā)展?jié)摿薮螅?隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高， 對(duì)含麥芽糖醇的食品、化妝品和衛(wèi)生用品的消費(fèi)將逐步擴(kuò)大， 麥芽糖醇的銷售量將會(huì)增加， 我國(guó)麥芽糖醇市場(chǎng)將呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。
