產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 大豆多糖 增稠劑 武漢萬(wàn)榮 庫(kù)存充足 長(zhǎng)期直銷
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥105 /公斤
- 25-1000￥100 /公斤
- ≥1000￥90 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-17
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400485 |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
大豆為豆科植物大豆Glycinemax(L.)Merr.的成熟種子。
一年生草本，高50—80cm。莖直立或上部蔓生，密生黃色硬毛。3出復(fù)葉；葉柄長(zhǎng)，密生黃色長(zhǎng)硬毛;托葉小，披針形;小葉3片，卵形，廣卵形或狹卵形，通常兩側(cè)的小葉為斜卵形，長(zhǎng)6—13cm，寬4—8.5cm，先端鈍或急尖，中脈常伸出成棘尖，基部圓形，闊楔形或近于截形，全緣，或呈微波狀;兩面均被黃色長(zhǎng)硬毛?？偁罨ㄐ蚨涕煟干?花萼綠色，鐘狀，先端5齒裂，被黃色長(zhǎng)硬毛;花冠蝶形，旗瓣倒卵形，先端圓形，微凹，翼瓣篦形，有細(xì)爪，龍骨瓣略呈長(zhǎng)方形，基部有爪;雄蕊10，2體;子房線狀橢圓形，被黃色長(zhǎng)硬毛，基部有不發(fā)達(dá)的腺體，花柱短，柱頭頭狀。莢果長(zhǎng)方披針狀，長(zhǎng)5—7cm，寬約1cm，先端有微凸尖，褐色，密被黃色長(zhǎng)硬毛。種子卵形或近于球形，種皮黃色、綠色或黑色?；ㄆ?月。果期10月。
大豆含較豐富的蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物，以及胡蘿卜素，維生素B1、B2，煙酸等。并含下列成分：異黃酮類：大豆黃酮甙和染料木甙。皂甙：大豆皂醇A、B、C、D、E5個(gè)甙元，與甙元結(jié)合的多糖有葡萄糖、木糖、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸。此外尚含膽堿、葉酸、亞葉酸、泛酸、生物素、維生素B12、唾液酸。大豆水解產(chǎn)物中含乙酰丙酸。大豆脂肪油的脂肪酸中含飽和不飽和脂肪酸，前者主要是硬脂酸和棕桐酸，后者主要是油酸和亞油酸。此外，大豆脂肪油中，尚含磷脂，β—谷甾醇、豆甾醇和菜油甾醇，β—胡蘿卜素、維生素E、環(huán)木波蘿烯醇和角鯊烯。
