產(chǎn)品展廳
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食品級 酸性蛋白酶 10萬酶活 武漢萬榮 長期批發(fā)供應(yīng)
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥90 /公斤
- 25-1000￥85 /公斤
- ≥1000￥70 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-11
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.0001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400485 |
| CAS | 9025-49-4 |
| 砷含量 | 0.0001％ |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
在酒精生產(chǎn)中的應(yīng)用
酸性蛋白酶可以將玉米原料中的蛋白質(zhì)分解為α-氨基酸酒精酵母直接利用α-氨基酸作為有機氮源，生成自身所需的核酸蛋白質(zhì)等生命活性必須的物質(zhì)因此不必再不加無機氮源，如尿素等。酸性蛋白酶可以從兩方面提高出酒率：一種是通過減少生成氨基酸的糖代謝提高出酒率，另一種是通過破壞細胞壁結(jié)構(gòu)，釋放淀粉顆粒提高出酒率；使用酸性蛋白酶還可以加快發(fā)酵速度，縮短發(fā)酵周期，這樣可以使工廠的生產(chǎn)能力提高10%~15%發(fā)酵速度快，縮短發(fā)酵時間，因此降低了副產(chǎn)物（甘油乳酸）的產(chǎn)生因為這些副產(chǎn)物都是在發(fā)酵后期產(chǎn)生的。
