產(chǎn)品展廳
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食品級 堿性蛋白酶 20萬酶活 武漢萬榮 全國配送 閃電發(fā)貨
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥150 /公斤
- 25-1000￥140 /公斤
- ≥1000￥120 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-10
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.0001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400485 |
| CAS | 有 |
| 砷含量 | 0.0001％ |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力 | 20萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
酶（enzyme）是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質(zhì)或RNA。酶的催化作用有賴于酶分子的一級結(jié)構(gòu)及空間結(jié)構(gòu)的完整。若酶分子變性或亞基解聚均可導(dǎo)致酶活性喪失。酶屬生物大分子，分子質(zhì)量至少在1萬以上，大的可達(dá)百萬。
酶是一類極為重要的生物催化劑（biocatalyst）。由于酶的作用，生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)在極為溫和的條件下也能高效和特異地進(jìn)行。
隨著人們對酶分子的結(jié)構(gòu)與功能、酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)等研究的深入和發(fā)展，逐步形成酶學(xué)（enzymology）這一學(xué)科。
酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)（protein）或RNA（Ribonucleic Acid），因此它也具有一級、二級、三級，乃至四級結(jié)構(gòu)。按其分子組成的不同，可分為單純酶和結(jié)合酶。僅含有蛋白質(zhì)的稱為單純酶；結(jié)合酶則由酶蛋白和輔助因子組成。例如，大多數(shù)水解酶單純由蛋白質(zhì)組成；黃素單核苷酸酶則由酶蛋白和輔助因子組成。結(jié)合酶中的酶蛋白為蛋白質(zhì)部分，輔助因子為非蛋白質(zhì)部分，只有兩者結(jié)合成全酶才具有催化活性。
