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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 半纖維素酶 6千酶活 武漢萬榮 25kg裝 可零售
起訂量 (公斤)價格
1-25150 /公斤
25-1000145 /公斤
≥1000130 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
  • 發(fā)布日期: 2021-09-10
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
產(chǎn)品規(guī)格 25kg
酶活力保存率 99%
型號 食品級
重金屬 0.0001%
主要用途 酶制劑
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400485
CAS 9025-56-3
砷含量 0.0001%
包裝規(guī)格 25*1
酶活力 6千
有效物質(zhì)含量 99.9%
是否進(jìn)口
類別 其他

半纖維素酶是一種復(fù)合酶系,包含木聚糖酶、聚乳糖酶等。對半纖維素酶的研究早在60年代就已經(jīng)開始,已經(jīng)從不同來源的微生物中分離到大量的不同類型、不同功能的半纖維酶。

半纖維素酶可做酶制劑,主要用于谷類和蔬菜加工,與果膠酶合用可使柑橘類果汁澄清;用以處理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;處理大豆,可提高其可消化性。

近白色至淺灰色無定型粉末或淺灰至深棕色液體。作為商品可含有食品級稀釋劑、載體、穩(wěn)定劑和防腐劑。溶于水,幾不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

能將構(gòu)成植物細(xì)胞膜的多糖類(纖維素和果膠物質(zhì)除外)加水分解的各種酶的總稱。主要作用為使槐豆膠和古柯豆膠之類多糖中的β-1,4-葡聚糖鍵水解而成p糊精。由三種黑曲菌所制得的半纖維素酶,最適pH值為3.0、5.0和5.5;在30℃下維持24h活性仍為的pH值范圍分別為3.5~10,2.5~6,4~7;在pH5.6下維持15min活性仍為的溫度分別為50~C:、60℃、70℃。