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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 木薯變性淀粉 武漢萬榮 一公斤起訂 歡迎訂購
起訂量 (公斤)價格
1-2516 /公斤
25-100014 /公斤
≥100010 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產(chǎn)地:中國 武漢
  • 發(fā)布日期: 2021-09-01
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標準 國標
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400485
CAS
包裝規(guī)格 25kg
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進口

鮮食木薯食品

據(jù)統(tǒng)計,世界木薯總產(chǎn)量的65%都被用于人類食用,它是熱帶濕地低收入農(nóng)戶的主要食品來源。非洲大部分木薯被作為糧食作物,拉丁美洲40%的木薯被用作日常食用,亞洲印度、印度尼西亞等國的部分居民將木薯作為主要糧食。木薯的食用化通常以鮮食為主要食用方式。

國外木薯鮮食現(xiàn)狀

在國外,木薯鮮食食品的制作方法較為簡單。一般是對成熟后的木薯進行去皮處理,通過蒸、煮、烘、烤等一般加工方式熟化后直接食用,或?qū)⒛臼頃窀珊髶v碎成木薯粉,采用煎烙的方式用木薯粉制作饃狀或餅狀食品。在人類智慧與飲食文明的共同作用下,世界不同地區(qū)衍生出豐富營養(yǎng)的木薯鮮食方式。非洲的土著人將鮮木薯搗碎,采用發(fā)酵工藝將其制成木薯酒飲品;東南亞國家將整根鮮木薯發(fā)酵,切成小段后用香蕉葉包裹作為零食;印度尼西亞以木薯糕點為主;巴西人用木薯粉與面粉、糯米粉等混合,做成烘焙食品。