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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產品展廳
食品級 木薯變性淀粉 武漢萬榮 庫存充足 質優(yōu)價廉
起訂量 (公斤)價格
1-2516 /公斤
25-100014 /公斤
≥100010 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 武漢
  • 發(fā)布日期: 2021-09-01
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標準 國標
生產許可證編號 SC12063701400485
CAS
包裝規(guī)格 25kg
級別 食品級
有效物質含量 99%
是否進口

木薯塊根、莖葉的化學組成及其營養(yǎng)價值長期以來,木薯塊根的薯肉是人們主要利用對象,而大量的木薯薯皮、木薯莖葉被丟棄。近年來,隨著國內外學者對木薯莖葉、薯皮化學等成分的進一步研究,發(fā)現木薯的莖葉中同樣含有蛋白質、氨基酸、維生素、糖類等化合物。

維生素、β-胡蘿卜素與礦物質

木薯塊根干樣中維生素含量為277-456mg/kg,鉀含量在0.8%左右,而鈣和磷含量分別為0.13%-0.32%。據陳曉明等報道,木薯皮干樣中含14532.9mg/kg鉀,在薯皮礦質元素中;含8982.3mg/kg鈣,含量次之。木薯葉維生素C、胡蘿卜素也很豐富,新鮮木薯葉含維生素C含量為2310-4820mg/kg,胡蘿卜素含量為82.8-117.8mg/kg。