產(chǎn)品展廳
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食品級 沒食子酸 武漢萬榮 庫存充足 長期直銷
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥150 /公斤
- 25-1000￥140 /公斤
- ≥1000￥120 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-07-28
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400485 |
| CAS | 149-91-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
酶法
針對發(fā)酵法的缺陷，國內(nèi)外相繼開發(fā)了酶法新工藝的研究。酶法的關(guān)鍵是篩選、制取高效的生物酶。單寧酶為乙酰基水解酶，屬于孢外誘導(dǎo)的?；饷?，能高效、專一、定向裂解單寧分子中的酯鍵、縮酚鍵和糖苷鍵，使之生成沒食子酸。在適當條件下，多種霉菌與誘導(dǎo)物單寧作用，都能生成單寧酶。一般采用的菌株為黑曲霉。
工藝流程：酶種培養(yǎng)→ 發(fā)酵制酶→（加原料）水解→過濾→濃縮→粗結(jié)晶→分離→脫色→一次結(jié)晶→二次結(jié)晶→干燥→粉碎→成品沒食子酸。
酶法相對于發(fā)酵法反應(yīng)時間大幅縮短，單寧水解轉(zhuǎn)化率達98%以上，消耗指標和生產(chǎn)成本顯著降低。
